Receita De Bolinho De Chuva Salgado Tradicional

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Bolinho de chuva salgado tradicional com queijo ralado.

Quando ouvimos falar em bolinho de chuva, sempre o imaginamos doce e coberto de açúcar e canela. Porém, o que muitos não sabem é que existe uma variação salgada desse lanche apetitoso e que fica igualmente delicioso. O bolinho de chuva salgado não é uma novidade por aqui, mas tem ganhado seu espaço em nossa culinária como um petisco muito gostoso e bastante fácil de fazer.

É difícil encontrar a origem desse lanche, mas a provável inspiração deve ser a sua variação salgada. E, assim como várias outras receitas, há muitas possibilidades de preparo do bolinho de chuva salgado. Nesta matéria, ensinaremos uma receita tradicional, mas também deixaremos algumas dicas para quem pretende incrementar um pouco seu petisco. Vamos aos ingredientes?

Ingredientes Para Fazer Um Bolinho De Chuva Salgado Tradicional

1 ovo
1 colher de chá cheia de sal
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (com ou sem sal)
3 xícaras de chá de farinha de trigo
3/4 xícara de chá de leite

Modo De Preparo Para O Bolinho De Chuva Salgado Tradicional

Em um liquidificador ou mixer, bata bem o ovo, a xícara de leite, o sal e as colheres de margarina. Depois de formada uma massa homogênea, acrescente as três xícaras de farinha e misture novamente, mas sem exageros e não por muito tempo.

Bolinhos de chuva salgado na cesta.

Terminada essa etapa, retire a mistura da base do liquidificado ou mixer e acrescente o fermento. Mexa com uma colher apenas o suficiente para que todo o pó se espalhe pela mistura. Com a mão, faça pequenos bolinhos do tamanho de um brigadeiro tradicional.

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Em uma fritadeira funda, adicione óleo suficiente para cobrir os bolinhos de chuva totalmente. Depois de bem aquecido, acrescente a mistura aos pouco e retire-a assim que ganhar uma coloração dourada. Deixe os bolinhos fritos sobre um papel absorvente para que o excesso de óleo escorra. Por fim, coloque-os em uma travessa e salpique levemente com um pouco de sal.

Dicas Para Incrementar Ainda Mais O Bolinho De Chuva Tradicional

Se você achou que essa receita ficou muito simples, traremos também algumas dicas para incrementar ainda mais o seu bolinho de chuva tradicional. Na hora de misturar os primeiros ingredientes no liquidificador ou mixer, é possível adicionar uma mistura de frios, como queijo, presunto e peito de peru. No entanto, tome cuidado para não exagerar e deixar o petisco muito “gordo”.

Bolinho de chuva salgado tradicional no papel absorvente.

Caso você não queira adicionar o queijo propriamente dito, também é possível colocar queijo ralado na mistura que vai ao liquidificador. Usando esse ingrediente, a tendência é que os bolinhos fiquem menos “carregados”.

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Por fim, depois que os bolinhos estiverem fritos, uma dica excelente é salpica-los com um bastante queijo ralado bem fininho para que eles fiquem bem parecidos com a receita tradicional coberta de açúcar e canela. Depois disso, é só degustar sua receita.

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! 15 comentários até o momento

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  1. Maryalmeidamendes@gmail.com comentou: responder

    Tirando o excesso de sal, creio que ficaria melhor!
    A quantidade de sal tem que ser bem menos.
    Exagerado no sal….

  2. Liria comentou: responder

    Acabei de fazer!!! Muito bom, ficou sequinho!!!!

  3. Carla San comentou: responder

    SE acrescentar cebola ralada, cheiro verde, um toque de pimenta branca e uma pitada de noz moscada fica ainda melhor!

  4. Bernadete comentou: responder

    horrivellllll,fica enxarcado e a quantidade de sal é exagerada,precisa de pouquissimo sal.

  5. LARA comentou: responder

    OI TUDO BEM? GOSTO MUITO DESSSES BOLINHOS

  6. Anonymous comentou: responder

    Realmente faltou o fermento!

  7. gadarf comentou: responder

    Muito boas dicas, obrigado, existem outras variações também.

  8. Anonymous comentou: responder

    O Óleo, quando estiver bem quente, coloque pequenas porções de massa, com o auxílio de uma colher
    frite os bolinhos, deixando-os dourar bem.

  9. Anonymous comentou: responder

    Depois de misturar todos os ingredientes, aí é que acrescenta 1 colher de chá cheia de fermento em pó, torne a misturar bem.
    Se quiser acrescentar o queijo ralado, tem que ser antes do fermento.

  10. Anonymous comentou: responder

    Faltou na receita, 1 colher de chá cheia de fermento em pó

  11. Anonymous comentou: responder

    vou fazer agorinha, daqui a pouco eu volto.

  12. ROSIMAR comentou: responder

    vou fazer agora … vamos ver se vai ficar bom ja volto para dar a respost BJOSSSS

  13. gadarf comentou: responder

    “Xícara de chá” é o recipiente de medida e “leite” é leite mesmo.

  14. Compulsivo comentou: responder

    O que é chá de leite?